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El restaurante
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Tu restaurante
Calle Autonomía, 100
48012 – Bilbao (Vizcaya)
☎ +34 944 444 444
Comida: Vasca, española, mediterránea, pescados, mariscos
Precios desde 50€ hasta: 90€
¡Descubre nuestra exquisita selección de platos y disfruta de una experiencia gastronómica única!
Con un ambiente acogedor y una atención impecable, te garantizamos una velada inolvidable. Ven y prueba nuestros deliciosos platos preparados con los ingredientes más frescos y de alta calidad. Nuestros menús ofrecen una variedad de opciones que satisfarán todos los gustos, desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras. Además, contamos con un equipo de profesionales apasionados que se esfuerzan por ofrecerte un servicio excepcional.
¡Te esperamos para brindarte una experiencia culinaria única!
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Ficha técnica
Ficha técnica
■ Año de inauguración: 1993
■ Año última remodelación: 2020
■ Capacidad en sala: 30 personas
■ Capacidad en terraza: 20 personas
■ Cocina mediterránea, fusión, creativa
■ Ambiente: Agradable, rústico, familiar
■ Apropiado para ir con familia o amigos
■ Propietario: José Gutiérrez
■ Chef: Gregorio Valcárcel
Galería del restaurante
Galería del restaurante
Te mostramos una galería de fotografías de nuestras instalaciones y de nuestro personal que hemos seleccionado como más representativas, así como otras galerías de fotografías de nuestro restaurante disponibles en Internet, en sitios como Facebook, Google my Business, Tripadvisor, Instagram, etc.
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Otras galerías en Internet
Vídeo corporativo
Vídeo corporativo
Vídeo de la cocina de nuestro restaurante en plena ebullición.
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Servicios
Servicios
Para que nos conozcas aún mejor, te ofrecemos la relación de los servicios que ofrecemos a nuestros clientes. Servicios como la disponibilidad de distintos menús, para vegetarianos, veganos, sin gluten, para niños, los distintos idiomas que hablamos, las dependencias de que dispone el restaurante como barra de bar, salones privados, aparcamiento, terraza con mesas, si está climatizado, si dispone de Wifi, tronas para niños y asi, hasta 36 servicios diferentes.
Abierto domingos
Discapacitados
Almuerzos
Atardeceres
Banquetes
Barra de bar
Carta de vinos
Catering
Cenas
Climatizado
Cócteles
Con TV
Desayunos
Domicilio
Eventos
Hablamos alemán
Hablamos francés
Hablamos inglés
Hablamos Italiano
Mascotas NO
Mascotas SI
Menú ejecutivo
Menú infantil
Menú sin gluten
Menú vegetariano
Música en vivo
Parqueadero
Salones privados
Sin TV
Terraza con mesas
Tienda online
Tronas infantiles
Vale regalo
Valet parking
Vistas al mar
Wifi
Abierto domingos
Atardeceres
Carta de vinos
Climatizado
Desayunos
Hablamos alemán
Hablamos italiano
Menú ejecutivo
Menú vegetariano
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Discapacitados
Banquetes
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Cócteles
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Hablamos francés
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Menú infantil
Música en vivo
Sin TV
Tronas infantiles
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Almuerzos
Barra de bar
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Con TV
Eventos
Hablamos inglés
Mascotas SI
Menú sin gluten
Parqueadero
Terraza c/mesas
Bono regalo
Wifi
Horario
Horario
El restaurante cerrará el mes de agosto por vacaciones del personal.
Almuerzos
▸ Lunes: Cerrado
▸ Martes: de 12 p.m. a 4 p.m.
▸ Miércoles: de 12 p.m. a 4 p.m.
▸ Jueves: de 12 p.m. a 4 p.m.
▸ Viernes: de 12 p.m. a 4 p.m.
▸ Sábado: de 12 p.m. a 4 p.m.
▸ Domingo: de 12 p.m. a 4 p.m.
Cenas
▸ Lunes: Cerrado
▸ Martes: de 8 p.m. a 11 p.m.
▸ Miércoles: de 8 p.m. a 11 p.m.
▸ Jueves: de 8 p.m. a 11 p.m.
▸ Viernes: de 8 p.m. a 11 p.m.
▸ Sábado: de 8 p.m. a 11 p.m.
▸ Domingo: de 8 p.m. a 11 p.m.
Almuerzos
▸Lunes: Cerrado
▸Martes: de 12 p.m. a 4 p.m.
▸Miércoles: de 12 p.m. a 4 p.m.
▸Jueves: de 12 p.m. a 4 p.m.
▸Viernes: de 12 p.m. a 4 p.m.
▸Sábado: de 12 p.m. a 4 p.m.
▸Domingo: de 12 p.m. a 4 p.m.
Cenas
▸Lunes: Cerrado
▸Martes: de 8 p.m. a 11 p.m.
▸Miércoles: de 8 p.m. a 11 p.m.
▸Jueves: de 8 p.m. a 11 p.m.
▸Viernes: de 8 p.m. a 11 p.m.
▸Sábado: de 8 p.m. a 11 p.m.
▸Domingo: de 8 p.m. a 11 p.m.
Tarjetas de pago
Tarjetas de pago
Además de efectivo disponemos de las siguientes tarjetas de pago.
Localización
Localización
En la ventana inferior tienes la opción de ampliar el mapa y desde la ampliación puedes seguir las indicaciones de «cómo llegar» a nuestro restaurante desde el punto donde te encuentras.
Visita virtual
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Haz clic en el botón inferior para realizar una visita virtual a nuestro restaurante. Si quieres moverte por la zona haz clic en las flechas blancas dibujadas en el piso.
Haz clic en el botón inferior para realizar una visita virtual a nuestro restaurante. Si quieres moverte por la zona haz clic en el circulo con un ángulo gris que aparece en el piso.
visita virtual
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Entrantes
1. Alcachofas con jamón
2. Alubias con sacramentos
3. Arroz a banda
4. Arroz a la marinera
5. Arroz al horno
6. Arroz con costra
7. Coliflor gratinada con bechamel
8. Espaguetis alla Boscaiola
9. Espaguetis Boloñesa
10. Espaguetis Carbonara
11. Frittata de espinacas
12. Garbanzos de la abuela
13. Macarrones con bechamel
14. Menestra de verduras
15. Paella de marisco
16. Paella valenciana
17. Pisto a la bilbaina
18. Pisto manchego
19. Risotto con champiñones
20. Tallarines con langostinos
Pescados y mariscos
1. Bacalao a la vizcaína
2. Bacalao al pil pil
3. Bacalao gratinado con alioli y miel
4. Bogavante termidor
5. Corvina salvaje c/ajetes tiernos
6. Dorada a la sal
7. Filete de rodaballo a la espalda
8. Filete de rodaballo al cava
9. Lenguado a la plancha
10. Lenguado al horno gratinado
11. Lenguado a la meunière
12. Lubina a la espalda
13. Lubina a la sal «estilo flower»
14. Merluza del Cantábrico
15. Merluza en salsa verde
16. Papillot de langostinos y setas
17. Pave de salmón con echalotte
18. Rape a la americana
19. Rape con salteado con ajetes tiernos
20. Suquet de rape (mínimo 2 personas)
Carnes
1. Bife de chorizo – lomo bajo – 300 g
2. Cabrito al horno
3. Chorizo criollo con chimichurri
4. Chuletillas de cordero
5. Chuletón de Vaca Roxa asturiana
6. Chuletón de vaca madurado 45 d.
7. Cordero al horno
8. Entraña de angus argentino – 300 g
9. Entrecote de vaca al roquefort – 250 g
10. Entrecotte de vaca madurado 45 d
11. Filet miñón
12. Lomo alto sin hueso 300grs.
13. Magret de pato a la naranja
14. Milanesa de ternera a la napolitana
15. Mollejas de vaca
16. Ojo de bife o lomo alto – 300 grs.
17. Solomillo a la pimienta – 250 grs.
18. Solomillo de vaca – 250 grs.
19. Solomillo medallón – 250 grs.
20. Steak tartar de angus argentino
Postres
1. Alfajores (Argentina)
2. Apfelstrudel (Austria)
3. Baklavas (Turquía/Grecia)
4. Copa de helado (Italia)
5. Coulant de chocolate (Francia)
6. Crema catalana (Cataluña-España)
7. Crepes Suzette (Francia)
8. Goxúa (País Vasco-España)
9. Leche frita con helado
10. Mochi (Japón)
11. Panna cotta (Italia)
12. Pastéis de Belém (Portugal)
13. Pastel de arroz (Bilbao-España)
14. Pavlova (Nueva Zelanda)
15. Prinzregententorte (Bavaria)
16. Tarta de queso
17. Tarta Sacher (Viena)
18. Tarta Selva Negra (Alemania)
19. Tarta tatín (Francia)
20. Tarta Tiramisú (Italia)
Vinos
D.O. Rioja
1. 200 Monges
2. La Vicalanda Viñas Viejas
3. Marqués de Murrieta Reserva
4. Marqués de Vargas Reserva
5. Muga Crianza
6. Remelluri Reserva
7. Viña Ardanza Reserva
8. Viña Pomal Crianza
9. Viña Pomal Graciano
10. Viña Pomal Reserva
D.O. Ribera del Duero
11. Conde de San Cristobal
12. Matarromera Crianza
13. Pago de Capellanes Crianza
14. Pago de Capellanes Roble
15. Pago de Carraovejas
16. Páramos de Legaris
17. Pesquera Crianza
Reserva de mesa
Reserva de mesa
Rellena todos los campos del formulario para reservar una mesa y espera nuestra confirmación.
Nuestro chef
Nuestro chef
Esteban Lázaro Río
Como cocinero y como chef ha trabajado en varios restaurantes de Francia y de España.
Restaurante Etxeberría con una estrella Michelin y 2 soles de la guía Repsol.
Es socio del Restaurante Las Fuerntes con un SOL Repsol,.
Es socio del Restaurante de tapas San Agustín.
Trabaja en eel Restaurante Bahía de Zaragoza.
Ha sido galardonado con varios premios del mundo de la gastronomía.
Receta del chef
Receta del chef
Mostramos aquí la receta de Papillote de langostinos con setas.
Ingredientes
(para dos personas)
4 langostinos grandes crudos
250gr. de champiñones
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
1 chorrito de vino blanco
1 cucharadita de aceite de oliva
Pimienta negra recién molida
Sal
Mise en place
Precalentar el horno a 200º
Lavar los langostinos y cortar los bigotes.
Pelar y picar la cebolla
Pelar y laminar los ajos
Papillote
Papillote es un método francés consistente en cocinar los ingredientes de un plato dentro de un envoltorio como el papel de aluminio. De esta manera, al ser hermético se van cocinando en su propio jugo y manteniendo todo su aroma y sabor.
Es un método muy apropiado para las verduras, pescados y mariscos.
Elaboración
Extender un trozo grande de papel de aluminio para cada comensal.
Colocar encima las verduras. Salpimentar y echar un chorrito de aceite.
Encima de las verduras colocar los langostinos de cada comensal, salpimentar y echar por encima un chorrito de aceite y un poco de vino blanco.
Cerrar de forma hermética para que no se escape el vapor al ser cocinado, haciendo varias dobleces en las esquinas.
Meter al horno durante 10 minutos.
Receta del chef
Receta del chef
Mostramos aquí la receta de Papillote de langostinos con setas.
Ingredientes
(para dos personas)
4 langostinos grandes crudos
250gr. de champiñones
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
1 chorrito de vino blanco
1 cucharadita de aceite de oliva
Pimienta negra recién molida
Sal
Mise en place
Precalentar el horno a 200º
Lavar los langostinos y cortar los bigotes.
Pelar y picar la cebolla
Pelar y laminar los ajos
Papillote
Papillote es un método francés consistente en cocinar los ingredientes de un plato dentro de un envoltorio como el papel de aluminio. De esta manera, al ser hermético se van cocinando en su propio jugo y manteniendo todo su aroma y sabor.
Es un método muy apropiado para las verduras, pescados y mariscos.
Elaboración
Extender un trozo grande de papel de aluminio para cada comensal.
Colocar encima las verduras. Salpimentar y echar un chorrito de aceite.
Encima de las verduras colocar los langostinos de cada comensal, salpimentar y echar por encima un chorrito de aceite y un poco de vino blanco.
Cerrar de forma hermética para que no se escape el vapor al ser cocinado, haciendo varias dobleces en las esquinas.
Meter al horno durante 10 minutos.
Sugerencias del chef
Sugerencias del chef
Arroz al horno
Este plato de arroz lleva ingredientes tales como garbanzos, alcachofas, rodajas de tomate, panceta de cerdo, morcilla de cerdo y rodajas de patata.
Corvina la marinera
Este exquisito plato lo elaboramos con medallones de corvina, langostinos, mejillones, guisantes y pimientos rojos.
Solomillo de cerdo
Este delicioso plato de solomillo de cerdo está bañado en salsa de vino dulce Pedro Ximénez y acompañado de pasas.
Arroz al horno
Este plato de arroz lleva ingredientes tales como garbanzos, alcachofas, rodajas de tomate, panceta de cerdo, morcilla de cerdo y rodajas de patata.
Corvina la marinera
Este exquisito plato lo elaboramos con medallones de corvina, langostinos, mejillones, guisantes y pimientos rojos.
Solomillo de cerdo
Este delicioso plato de solomillo de cerdo está bañado en salsa de vino dulce Pedro Ximénez y acompañado de pasas.
Galería de platos
Galería de platos
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Tipos de cocina
Tipos de cocina
En nuestros fogones elaboramos estos tipos de cocina.
Americana
Árabe
Arepas
Argentina
Arroces
Asador
Asiática
Barbacoa
Carnes
China
Colombiana
Costeña
Creativa
Crepes
De autor
De mercado
Española
Europea
Francesa
Fusión
Griega
Hamburguesas
Hindú
Internacional
Italiana
Japonesa
Latina
Libanesa
Mariscos
Marroquí
Mediterránea
Mexicana
Moderna
Paellas
Paisa
Parrillada
Peruana
Pescados
Picadas
Pizzas
Portuguesa
Rápida
Saludable
Sin gluten
Tapas
Tropical
Vasca
Vegana
Vegetariana
Venezolana
Vietnamita
Americana
Argentina
Asiática
China
Creativa
De mercado
Francesa
Hamburguesas
Italiana
Libanesa
Mediterránea
Paellas
Peruana
Pizzas
Saludable
Tropical
Vegetariana
Árabe
Arroces
Barbacoa
Colombiana
Crepes
Española
Fusión
Hindú
Japonesa
Mariscos
Mexicana
Paisa
Pescados
Portuguesa
Sin gluten
Vasca
Venezolana
Arepas
Asador
Carnes
Costeña
De autor
Europea
Griega
Internacional
Latina
Marroquí
Moderna
Parrillada
Picadas
Rápida
Tapas
Vegana
Vietnamita
Testimonios de otras guías
Testimonios de otras guías
Lo más más importante a la hora de elegir un restaurante sin temor a equivocarnos es sin duda leer los comentarios que han dejado en las distintas guías online otros comensales .
Por ello y para que nos conozcas mejor, hemos buscado en todas las guías que hablan de nuestro restaurante o que muestran opiniones de otros comensales.
Redes sociales
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Si quieres conocernos mejor, visita nuestras Redes Sociales.
Servicio a domicilio
Servicio a domicilio
Pide a domicilio, haciendo clic en alguno de estos botones.
Pedir al
restaurante
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Bono regalo (Gift card)
Bono regalo (Gift card)
Regala una experiencia culinaria innolvidable en nuestro restaurante.
Si quieres sorprender a alguien de verdad, hazlo con un Bono Regalo para que disfrute de una propuesta gastronómica única .
Tienes la posibilidad de regalar menús personalizados, para que tus invitados disfruten gratamente con tu selección de platos. Para ello, te sugerimos que revises nuestra carta de platos y elijas tus platos preferidos para que los insertes en el formulario de pedido adjunto. De inmediato te responderemos para la confirmación.
Como sugerencia te ofrecemos 3 opciones que no dejarán indiferente a tus invitados.
Menú Duo
2 personas
$200.000 c/u
Menú Maridaje
2 personas
$300.000 c/u
Menú Gourmet
2 personas
$400.000 c/u
Menú Duo
2 personas
$200.000 c/u
Menú Maridaje
2 personas
$300.000 c/u
Menú Gourmet
2 personas
$400.000 c/u
Condiciones
1. Válido para servicios de almuerzo y cena y a mesa completa.
2. Para que tus invitados hagan uso del Vale Regalo se requiere una reserva de mesa con al menos 24 horas de antelación.
3. Al hacer la reserva es necesario indicar al restaurante que disfrutarán de un Bono Regalo.
4. Es imprescindible presentar el Bono Regalo en el momento de ocupar la mesa reservada.
5. En ningún caso se puede canjear un Bono Regalo por su valor en efectivo.
Pide tu bono regalo haciendo clic en el botón
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